山梨県甲斐市にある標高1,100mの山懐。大自然に囲まれた生産環境は、鶏たちを力強く健やかに育ててくれています。
農場内にある広大な牧草地。
ひときわ大きなズミの木は黒富士農場のシンボルツリーとして農場を見守ります。
夏は緑影がたいへん美しくなり、木々を渡る風の下、珍しい花々が揺れ、ハンモックを持って昼寝に来たくなります。
農場上流から湧き出る天然湧水。
地下から汲み上げたミネラルいっぱいの湧き水を、鶏も人も毎日飲んでいます。
農場内にあるコテージ。来客や研修などに使用しています。夏は涼しく、冬は薪ストーブなどで暖をとれます。
ここはコテージ下にある広場。
小学校の見学などがある時は、子供たちがここで敷物を広げて皆でお弁当を食べます。
農場内にあるコテージその2。
宿泊なども出来る施設になっています。農場の一番の高台なので絶景が広がります。
毎朝8時にスタッフが放牧場の扉を開けると、鶏たちはいっせいに外へ。黒富士農場の平飼い放牧の風景です。
農場内にはイングリッシュガーデン調のお花がたくさん植えられています。夏になると一斉に咲きはじめます。
強そうですが雌鶏です。
自由な環境を生きるには逞しさも必要になります。その逞しさが卵の美味しさに繋がります。
コテージからの秋景色です。
ちょうど山梨百名産のひとつ、太刀岡山が目の前に。この近くには野草園もあります。
絶品タマゴダケ。
農場の周辺ではこの珍しいキノコが採取できます。毒々しい見た目とは裏腹に、食べると美味しいのです。
農場入り口のガーデンです。
四季折々のお花が楽しめます。会長の趣味が光るガーデンです。
広葉樹や落葉樹。様々な樹木は生物の多様性を健全にし、森で沢山の命を育てます。
かわいいキツネを発見。
彼らは鶏達を脅かす天敵でもあります。かわいいけれど適度な距離感が必要です。
地元小学生の見学の様子。
絵を描いたり、牧草を食べさせたり、物怖じしない子達は抱っこしたりもします。
美味しそうな物を発見。
農場の付近には様々な植物や動物が存在します。日々新しい魅力を発見できます。
葉っぱと水滴。
一瞬何の写真かわかりませんね。農場内には自然の作り出すアートがいっぱいあるのです。
私たちの作るケーキは全て手作りです。国産素材にこだわり、お子様から大人の方まで安心して食べられる商品を心掛けています。
森の水の農場づくり。私達の目指すべき所はいつでも大自然の法則の中にあります。
