  
|
|
黒富士農場のホームページへお越しのお客様へ
はじめに
東日本大震災へのお悔やみ
多くの被災者の方々が今も厳しい状況の中、
避難生活を余儀なくされており心よりお見舞い申し上げます。
黒富士農場もできる限りの支援を行い被災地の一刻も早い復興を応援しています。
黒富士農場は水と空気が美味しい標高１１００ｍの自然が豊かな森の農場です。
農場内には天然ミネラルたっぷりの小川が流れその湧き水を鶏達に与えています。
また澄んだ空気の中で自由に放牧した鶏から生まれるオーガニック卵や放牧卵、加工品の
バウムクーヘンや直営ケーキ工房で作る手作りのケーキは大変好評を頂き
山梨県内外で多くのお客様にご利用頂いております。
黒富士農場の大きなこだわりは鶏の飼い方と与える飼料にあります。
森と同化したような清潔な鶏舎内は自然循環農法によって作った土を敷き
糞をバクテリアによって分解させ鶏の健康を何よりも大切に考えて
設計された鳥本来の生活環境に最も近づいた環境です。
またこだわりの飼料はＮＯＮ−ＧＭＯ（遺伝子組み換えをしていない）
トウモロコシと大豆をＰＯＳＴ ＨＡＲＶＥＳＴ ＦＲＥＥ（輸送船内で防腐剤等を散布しない）
で輸入しています。また山梨大学の循環工学部と提携して自社内に
研究施設を構築し自社オリジナルの菌体発酵飼料内に
クロレラ（ミネラル・食物繊維ビタミンなどを含んだ緑藻類で健康食品の一つ）を
培養して飼料に添加しています。
黒富士のたまごをいつもご購入して頂いている多くのお客様のお声で最も多かったのが
黒富士のたまごを食べると健康でいられるということでした！
安全性にこだわることと安心して美味しく召し上がっていただけるように
今後も品質と安全性に徹底的にこだわり、皆様のご家庭で
喜んで頂けるよう社員一同取り組んでいきたいと思います！
|
|
|
|
【更新履歴&お知らせ 】
|
【最新ブログ】
|
|
↑黒富士のこだわりのたまごについてのご案内です！
はじめてお越し頂いたお客様に分かりやすく３つの
鶏卵特徴をご案内したものになっています。
 |
|
|
↑黒富士農場のこれまでの有機飼料への取り組みを
ご紹介しています。黒富士農場のオーガニック卵（有機卵）は
有機ＪＡＳ認証取得済みです！有機で作ることの大変さ、
認証の厳しさを乗り越えた希少な卵です！ |
|
|
↑有機卵のＪＡＳ基準（生産方式）についての解説です。
|
|
|
 |
| 《甲州山懐放牧卵のキーワード》 |
 |
山梨県甲府市の郊外、標高1,100mの黒富士農場。鶏達は狭い鶏舎の中に閉じ込められることなく、
豊かな自然の中を伸び伸びと自由に駆け回っています。 |
 |
森の美味しい空気を存分に吸って成長した鶏は、健康そのもの。
いい卵はそんな元気な鶏から生まれます。
更にここでは、充分な量の牧草を育て、好きなだけ食べさせています。
もちろん一切農薬を使わずに育てた、安全な牧草です。 |
 |
放牧場、鶏舎内の土作りは、有機農法(BMW技術農法)で行われています。
この健やかな大地を踏みしめ、安全なエサを食べて育った健康な鶏のフンは、
肥やしとなって豊かな牧草を育てます。自然が生み出した見事な秩序。
この大自然のサイクルを大切にすることが黒富士農場の基本姿勢の一つです。 |
 |
健康な卵は見た目が違います。液状卵白、濃厚卵白、卵黄の三層構造が
はっきりとしています。卵黄がしっかりと大きくて卵白がこんもり盛り上がり
殻が強いなどが特徴です。 |
|
|
